ဆူကီယာကီ (Japan Hot Pot)
By mohmohkhin on စားေသာက္ဖြယ္ from www.wutyeefoodhouse.com
၁။ Electric potအိုးထဲသို႔ ဆီ(စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း) ထည္႔ေပးျပီ ဆီပူလာလွ်င္ အမဲသား ၁မိနစ္ခန္႔ ထည္႔ေၾကာ္ေပးပါ။
၂။ ထုိ႔ေနာက္ ေဆာ႔ရည္ တ၀က္ ေလာင္းထည္႔ေပးျပီ ဆူသည္အထိ တည္ထားပါ။
၃။ ဆူလာလွ်င္ ၾကက္ဥမွ လႊဲ၍ (တုိ႔ဟူး၊ ေခါက္ဆြဲ၊ မွုိ၊ ၾကက္သြန္ျမိတ္၊ တရုတ္နံနံ) တုိ႔ကို ထည္႔ေပးပါ။
၄။ ျပီေနာက္ အဖံုးအုပ္ျပီ မီးအသင္႔တင္႔ျဖင္႔ တည္ထားပါ။ ဟင္းရြက္မ်ား၊ တုိ႔ဟူးမ်ား ထပ္ထည္႔လွ်င္ ေဆာ႔ရည္ ထည္႔ေပးပါ။
၅။ ဟင္းရြက္မ်ား ႏြမ္းသြားလွ်င္ ၾကက္ဥခြက္ထဲ အသား၊ ဟင္းရြက္မ်ားကို နွစ္ျပီ Sukiyaki ဂ်ပန္ ေဟာ႔ေပါ႔ကို စိတ္ၾကိဳက္ သံုးေဆာင္လို႔ရပါျပီ…
၂။ ထုိ႔ေနာက္ ေဆာ႔ရည္ တ၀က္ ေလာင္းထည္႔ေပးျပီ ဆူသည္အထိ တည္ထားပါ။
၃။ ဆူလာလွ်င္ ၾကက္ဥမွ လႊဲ၍ (တုိ႔ဟူး၊ ေခါက္ဆြဲ၊ မွုိ၊ ၾကက္သြန္ျမိတ္၊ တရုတ္နံနံ) တုိ႔ကို ထည္႔ေပးပါ။
၄။ ျပီေနာက္ အဖံုးအုပ္ျပီ မီးအသင္႔တင္႔ျဖင္႔ တည္ထားပါ။ ဟင္းရြက္မ်ား၊ တုိ႔ဟူးမ်ား ထပ္ထည္႔လွ်င္ ေဆာ႔ရည္ ထည္႔ေပးပါ။
၅။ ဟင္းရြက္မ်ား ႏြမ္းသြားလွ်င္ ၾကက္ဥခြက္ထဲ အသား၊ ဟင္းရြက္မ်ားကို နွစ္ျပီ Sukiyaki ဂ်ပန္ ေဟာ႔ေပါ႔ကို စိတ္ၾကိဳက္ သံုးေဆာင္လို႔ရပါျပီ…